Tiffans borvacsora

T i f f á n   Z s o l t t a l   é s   b o r a i v a l
2010. október 29. 19 óra



Aperetiffe:
Csenge 2009

Hideg előétel:
Makréla tatár, petrezselyem pestó
Vöröstonhal "Thai" stílusban
Marinált garnéla, gyömbéres uborka
Portugieser 2009

Meleg előétel:
Kacsa kétféleképpen: Ravioli citrusos tökvelutéval
és szilvaparfümös kacsamell
Régimódi cuvée 2008

Főétel – első tétel:
Malacgerinc forró céklasalátával
Ropogós malac-császár lencsefőzelékkel
Hurkapuding, birssel
Pinot Noir 2007

Főétel – második tétel:
Válogatás a marha elfeledett részeiből:
28 órás stefánia
Konfitált pofahús
Pörkölt lábszár
Cabernet Franc válogatás 2007

Desszert:
"Trüffel" fekete szarvasgombából
"Savarin" Macondo csokoládéból
"Choko cake" narancsos aszalt szilva krémmel
Cuvée Carissimae 2007

A menü ára borokkal: 8.850 Ft/fő

A rendezvény időpontja: 2010. október 29., 19 óra
Helyszín: La Maréda étterem, 9021 Győr, Apáca utca 4.

Jelentkezni lehet:
- a helyszínen személyesen
- telefonon: 06 96 510-982
- faxon: 06 96 510-989
- e-mailben: info@lamareda.hu