Bott Frigyes borvacsora

 BOTT FRIGYES BORVACSORA A FELVIDÉKRŐL

Időpont: 2013. március 1., 19,30 óra

A MENÜ ÉS A BOROK
 
 Érkezéskor az asztalokon sózott francia vaj, friss kenyerünkkel

ELSŐ FOGÁS
"Lazacpisztráng",
gyömbéres uborka, koriander, vajíró
 ZÖLDVELTELINI 2011

MÁSODIK FOGÁS
"Hízlalt kacsa",
hurkával töltött gnocchi, mell-carpacció, habosított fond
 RAJNAI RIZLING 2011

ELSŐ FŐÉTEL
"Izlandi tőkehal",
paprikás krumpli "máshogy", konfitált fokhagyma, ropogós toka
 HÁRSLEVELŰ 2011

MÁSODIK FŐÉTEL
"Glazírozott süldő oldalas",
fésűkagylóval, csicsóka püré, coleslaw saláta
 PINOT NOIR 2011

DESSZERT
"Tejkaramella 5 textúrában"
tonkabab, mandula, Panna Cotta
 VINCULUM 2011

A menü ára a borokkal: 9 700 Ft/fő


Jelentkezni lehet:
La Maréda Étterem és Bisztró
9021 Győr, Apáca utca 4.
Telefon: +36 96 510-982
E-mail: info@lamareda.hu